CROATINA MI CR 9
Origine: Rivanazzano (Pavia)
Anno di omologazione: D.M. 29/04/1976
Vigoria: elevata.
Fertilità reale: 1,2-1,5
Produttività: meno produttivo degli altri cloni ( 4,3 kg / ceppo)
Comportamento alla propagazione: buono con gran parte dei portinnesti.
Suscettibilità a fitopatie e avversità: nella media varietale
Attitudini enologiche
Mosto: dotazione zuccherina molto elevata ( 23,6 % ), un pH = 3,2-3,3 ed acidità titolabile pari a 6-7 g/l.
Vino: vinificato in purezza dà vini ricchi di corpo e struttura, tannici e adatti anche a lunghi invecchiamenti; si presta comunque alla preparazione di vini di pronta beva frizzanti o amabili, anche in miscela con altre uve.
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immagini e testi sono tratti da "Quaderni della Regione Piemonte" |