FREISA CVT 154
Costitutore: Centro di Studio per il Miglioramento genetico e la Biologia della Vite-Consiglio Nazionale delle Ricerche, Grugliasco (Torino).
Origine: Nizza M.to (Asti).
Anno omologazione: 1994 (D.M. 24/11/1994).
Attitudini colturali
Vigoria: medio-elevata.
Produttività: media (2,0 kg/ceppo)
Fertilità reale: 1,40. Comportamento alla propagazione: buono su Kober 5BB, 420 A, 1103 P e 779 P.
Tolleranza alla muffa grigia del grappolo: pari alla media varietale.
Attitudini enologiche
Mosto: concentrazione zuccherina medio-elevata (21,4 %), energia acida moderata (pH 3,25), quadro acido equilibrato (ac. tartarico 6,86 g/l - ac. malico 2,75 g/l).
Vino (da microvinificazione): rosso rubino intenso ma vivace (antociani tot. 285 mg/l); intenso profumo florale (rosa e viola) e fruttato (lampone); elevata gradazione alcolica (13,0 %), gusto equilibrato e armonico (pH 3,64 - acidità tot. 6,11 g/l), ottima struttura; adatto anche ad un breve periodo di invecchiamento (polifenoli tot. 2,68 g/l).
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immagini e testi sono tratti da "Quaderni della Regione Piemonte"