MALVASIA DI CANDIA R 2
Clone di ottima vigoria, grappolo grande, semispargolo, alato, allungato, acino grosso. Dà un vino abbastanza alcolico, dotato di discreto ma fine aroma. Originaria come altre Malvasie del Peloponneso, si è diffusa nel Lazio, Campania ed in generale nell'Italia Centro-meridionale. La varietà è omogenea, i caratteri differenziali spesso dipendono dagli ambienti in cui si coltiva.
Attitudini colturali
Vitigno mediamente vigoroso a germogliamento medio-tardivo. Si adatta ad ogni tipo di terreno e clima, purchè tendenzialmente caldo.
Produttività: ottima e costante.
Resistenza alle malattie: buona ai parassiti ed alla siccità estiva.
Giudizio organolettico sul vino: dà un vino di colore giallo paglierino-carico, leggermente profumato, sapido, amarognolo; spesso viene vinificato assieme ad altre uve perchè solo nelle zone classiche di coltura può dare un prodotto armonico, caratteristico ed abbastanza fine.
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immagini e testi sono tratti da Vignevini/catalogo cloni dicembre 2002