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E'
necessaria estrema professionalità, nel settore vivaistico,
per realizzare produzioni di qualità, sane, garantite.
Ogni fase del processo di produzione è seguita con
attenzione.
Le
marze e i portinnesti, in gran parte prodotti in azienda,
sono di sicura e selezionata provenienza varietale e clonale
e tenuti sotto continua osservazione sanitaria ed agronomica.
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barbatellaio
in pieno sviluppo vegetativo
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La
lunga esperienza vivaistica ha consolidato le conoscenze necessarie
a mantenere i vivai nel miglior stato vegetativo e sanitario.
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Le
barbatelle, appena estirpate, vengono portate
in azienda per le operazioni di scelta e confezionamento.
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La rigorosa ed uniforme scelta merceologica
consente di fornire al viticoltore materiali
idonei all'impianto, di prima qualità.
conservazione
in cella frigo prima della scelta
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fase
di scelta delle barbatelle di vite
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Dopo
la scelta, le barbatelle vengono accuratamente
paraffinate e composte in mazzi, con la conseguente
apposizione del cartellino di certificazione.
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I
mazzi vengono inscatolati, con segatura umida
e cellophane, così da mantenere il giusto
grado di umidità. La scatola è pronta
per la cella frigo.
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Particolarmente
curata è la conservazione del materiale prima
della consegna al cliente, per mantenere intatta l'energia
vegetativa e l'umidità della pianta.
conservazione
delle scatole in cella frigo a temperatura ed umidità
controllata
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Ma
i servizi al viticoltore dell'azienda Vivai F.lli Nicola
non si esauriscono con la consegna del materiale: una
squadra di operai specializzati è pronta ad impiantare
le barbatelle a macchina. La macchina, una Wagner, permette
di realizzare in contemporanea le operazioni di squadro
e tracciatura dei filari.
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| Inoltre,
vorremmo ricordarvi che... |
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la
maggior affidabilità in campo varietale è data
da barbatelle di categoria "certificato", originate
da selezione clonale; |
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nella
realizzazione di un vigneto è necessaria la presenza
di più cloni, le cui caratteristiche si integreranno,
originando un prodotto "vino" più armonico
e completo; |
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fondamentale
è la scelta di un portinnesto adatto, adatto alla tipologia
del proprio terreno. L'errata scelta può causare alterazioni
alla pianta, (carenze da micro e macro elementi) e generali
scompensi sulla produzione; |
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la
realizzazione di un vigneto è un importante investimento
per il futuro di ogni azienda vitivinicola, pertanto ogni
scelta deve essere valutata con attenzione. E, fra tutte,
la scelta della barbatella è sicuramente la più
importante.
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