Orme di Vite - Vivai Fratelli Nicola
16898
page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,page,page-id-16898,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode-theme-ver-10.1.1,wpb-js-composer js-comp-ver-5.0.1,vc_responsive
Progetto Orme di Vite

L’azienda VIVAI F.LLI NICOLA S.S.A rientra nel circuito facente parte la  Vignaioli Piemontesi che attraverso la sua struttura tecnica, ha lavorato per il miglioramento qualitativo del prodotto dei propri soci vivaisti.

A seguito di sopralluoghi in azienda da parte di personale altamente specializzato e competente è stato rilasciato il marchio ORME DI VITE che  è   garanzia di avvenuto trattamento di Termoperapia e della Tracciabilità delle materie prime, dando così visibilità al percorso che coinvolge tutte le materie prime e gli aspetti della produzione.

Questo tipo di etichetta, oltre a riportare il lotto di produzione della barbatella, garantisce anche l’avvenuto trattamento di termoterapia.
L’obiettivo che la VIVAI F.LLI NICOLA si pone  come vero miglioramento degli aspetti produttivi, è  quello di rendere visibile il lavoro di individuazione ed il possibile riconoscimento delle materie prime (marze e portinnesti) dalla loro entrata in produzione, ossia dalla potatura, passando successivamente alla pulitura, al trattamento di termoterapia, sino all’innesto.

Tutto il sistema produttivo viene sottoposto a controlli formalizzati su documentazione approntata all’uopo.

Si segue così la “storia” della Barbatelle Tracciata e Termoterapizzata (BVT) dalla sua creazione alla crescita in barbatellaio, dalla cernita al confezionamento sino alla messa a dimora nei vigneti.

A permettere l’effettiva appartenenza al marchio è il rispetto dei requisiti imposti dalle specifiche tecniche e dal disciplinare, che deve essere applicato annualmente nel corso dell’intero processo produttivo e di Termoterapia e al quale fa riferimento, durante gli audit, la Vignaioli Piemontesi.

Quindi dal 2007 si sceglie di dare visibilità al percorso che coinvolge le materie prime e tutti gli aspetti della produzione per le Barbatelle Tracciate e Termoterapizzate, creando un disciplinare di produzione con il MARCHIO ORME DI VITE.

La certificazione di prodotto a marchio ORME DI VITE è stata ottenuta a luglio 2009. A partire dalla campagna 2009-2010 le barbatelle a marchio ORME DI VITE verranno contrassegnate con etichette bianche caratterizzate dal logo ORME DI VITE e dal logo SGS-ITALIA CERTIFICAZIONE DI PRODOTTO.